Articles populaires

12 décembre 2013

Sablés à la confiture

Pour 27 sablés : 250 g de farine T45, 2 cuil àcafé de levure, 90 g de sucre en poudre, 10 sucre vanillé, 1 jus de citron, 1 oeuf, 120 g de beurre, 1 pincée de sel, confiture ou gelée de fraises, framboises... - Mettre tous les ingrédients dans le bol...

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Tags: bredele, sablé confiture

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12 décembre 2013

Etoiles acidulées au citron

Pour environ 70 étoiles 3 jaunes d'oeufs, 125 g de sucre en poudre, Zeste 1/2 citron, 10 g de sucre vanillé, 1 pointede levure chimique, 125 g d'amandes moulues, 125 g de noisettes moulues Glaçage : Jus de citron, sucre glace - Mettre tous les ingrédients...

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Tags: bredele, étoiles citron

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16 décembre 2018

Croustade aux champignons

Succès assuré ! C'est gourmand, onctueux pas très léger mais bon. Cette recette provient de "Ma cuisine au quotidien" mais je l'ai un peu modifiée... 400 g de pâte feuilletée maison dans l'idéal, 2 gousses d'ail, 10 g d'huile d'olive, entre 600 et 750...

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Tags: champignon, croustade

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7 avril 2014

Brioche étoile

Alors elle est pas belle cette brioche... parce que je vous imagine bien en train de dire "mais qu'est ce qu'elle a avec ces brioches, des tresses à 3 brins, à 6, des whaouh, des fleurs ..." et bien maintenant je vous propose l'étoile HY-per simple à...

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15 avril 2014

Velouté aux fanes de radis

On commence à trouver de bons radis d'Alsace qui ne piquent pas, bien croquants Chez nous, on adoreJ'ai proifité de la cuisson de mon velouté pour faire cuire au Varoma des épinards, je vous donnerai prochainement une recette turque La recette : 2 pommes...

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26 septembre 2014

Clafouti tomates cerises et olives

Une petite recette vite faite comme je les aime , très goutue encore aux saveurs de l'été accopmpagnée d'une salade Mmmmh La recette : Tomates cerise, olives vertes, 180 g de farine, 50 g de parmesan, 3 oeufs, 200 g de lait, 50 g d'huile d'olive, sel,...

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6 octobre 2014

Gratin de courgettes à la provencale (du TM5)

Attention aux quantités dans le TM31.. Peut 800g de courgettes, n'hésitez pas à l'indiquer dans les commentaires J'ai encore pas mal de courgettes dans le jardin... c'est un bon moyen de les écouler, de ne pas grossir, et en plus c'est bon ! La recette...

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15 octobre 2014

Tarte aux chocolats (livre cuisine rapide pour le TM5)

Cela fait plusieurs fois que je réalise cette tarte ou gateau, et c'est un succès. Donc pas de risque, vous pouvez y aller ! Certains d'entre vous auront peut être peur qu'il soit trop sucré mais NON? enfin je trouve... j'ai même poussé le vice une fois...

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19 mars 2015

Boulettes aux 3 couleurs sauce forestière (livre A toute vapeur)

Certes, les miennes n'ont que 2 couleurs si on peut appeler çà des couleurs... Bref, cette recette, j'en entends parler régulièrement par d'autres conseillères et franchement elle me laissait perplexe ! Belle erreur, si j'avais su je l'aurais faite depuis...

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15 avril 2015

Brioche choco suisse

Anouk en les goutant me dit " hé mais ça ressemble à ceux qu'on achète à la boulangerie... en meilleur !" Cela fait un moment que j'avais cette recette dans mes "mes recettes à tester", voilà c'est chose faite et ça vaut le coup, c'est délicieux La recette...

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29 octobre 2013

Ailes de poulet saveurs asiatiques (trouvée sur l'espace recettes)

Tout simplement délicieux, si vous aimez les saveurs sucré salé...Vite prête, il faudra prévoir de réaliser cette recette car le poulet doit macérerVous pouvez remplacer les ailes de poulet par des cuisses coupées en 2, vous mettez les hauts cuisses au...

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20 mai 2015

2 gateaux moelleux pour les goûters

J'adore la rhubarbe, 2 de mes filles l'aiment mélangée aux fraises alors voilà une première recette de gâteau bien moelleux La recette du Moelleux fraises rhubarbe : 300 g de rhubarbe épluchée et coupée en petits tronçons que vous aurez fait dégorgés...

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15 octobre 2013

Tarte mousse de Nutella (espace recette Thermomix)

SI vous êtes tenté par la recette de l a pâte à tartiner et vous craignez de ne pas le consommer assez rapidement, voilà une façon d'en écouler une bonne partie et d'en régaler plus d'un ! Elle se mérite cette tarte, elle n'est pas faite en 5 minutes,...

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1 juillet 2016

Brioche à l'huile d'olive à la provencale

J'ai eu l'idée de cette recette en découvrant cette brioche dans une boulangerie. Après quelques essais, j'avoue être satisfaite du résultat et elle ravit tous ceux qui l'ont goutée.Idéal pour un apéritif ou en accompagnement d'une salade tomate-concombre-féta....

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10 septembre 2015

Crumble quetsches pommes

J'adore les quetsches, malheureusement cette année, on en trouve pas beaucoup. Je les aime en tarte , en soupe avec une boule de glace à la canelle ( vous trouverez la recette dans le fichier Florilège de recettes), et en crumble : La recette : 1 kg de...

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24 mars 2016

Cheese Naan et Dhal makani

Envie de nouveautés, un petit plat gourmand, parfumé et vite fait ! La cuisine indienne est une grande source d'inspiration. Le cheese naan est une sorte de pain plat farci de vache qui rit (seul fromage qui ne se transforme pas en crème à la cuisson)Le...

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9 novembre 2014

Pain au Cheddar et beurre persillé

Mes voyages sur la blogosphère m'ont amené à découvrir cette recette. Mes filles l'ont beaucoup appréciée, nous aussi évidemment Pour un apéritif, c'est top ! La recette : 225 g d'eau, 20 g de levure fraiche de boulanger, 1 cuil à soupe de miel, 1 cuil...

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29 juin 2016

Pain à l'ail

Une idée pour vos apéros ! Nous avons adoré ce pain, moelleux, gouteux, je sens que cela va être le pain de l'été ! Faut bien se réconforter vu la météo... La recette : 300 g d'eau, 20 g de levure, 10 g de sucre, 500 g de farine, 1 Cuil à soupe d'huile...

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1 décembre 2013

Mannele et chocolat chaud

Cela fait un petit moment que l'on voit ces petits bonhommes dans les boulangeries et à quel prix ! C'est vendredi 6 décembre pour la St Nicolas qu'on les mange avec un bon chocolat chaud Avec cette recette, vous pourrez en faire entre 10 et 12 suivant...

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17 novembre 2013

Moules sauce poulette

En faisant mes courses, je vois ma poissonnière mettre en place des moules toutes fraiches. Je me revois à Hendaye les déguster avec une sauce onctueuse, la sauce poulette, alors roule ma poule vous m'en mettez pour 2 personnes soit 1KG 5Ca change des...

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15 janvier 2019

Gratin de polenta à l'italienne

Cette recette provient du magazine Thermomix et moi (Automne 2017) . J'ai un peu ajusté les quantités à mon plat familial. Vous trouverez entre parenthèses les quantités de la recette originale. Accompagné d'une salade un joli plat pour diner, pourtant...

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28 septembre 2015

Buns jambon-gruyère (espace recette)

Pour un repas du soir, cette recette fait l'unanmité chez les petits et grands. Le pain est moelleux à souhait et vous pouvez les garnir suivant vos goûts, quelques suggestions : chorizo - chèvre, sumon fumé- mozzarella... La recette ; 250 g de lait,...

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3 février 2014

Filet mignon à l'ananas (Livre Top Chrono)

Elle est top et côté chrono : 20 minutes de cuisson ! La cannelle adoucit le gingembre, je la trouve indispensable. J'ai toujours du gingembre pelé au congélateur, c'est bien pratique. 2 gousses d'ail, 1 oignon, 10 g de gingembre frais (J'en ai mis 5g),...

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12 janvier 2014

Travers de porc (Ribs) à la chinoise (magazine Thermomix & vous)

Après tous ces repas de fête, il faut retrouver ses marques. Pas envie de retomber dans le train train alors j'ai pris les bouquins, magazines et j'ai flashé sur cette recette tout en étant sceptique sur la cuisson. et bien ça marche et surtout c'est...

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24 septembre 2013

Lasagnes au thon (mag Thermomix & vous n°37)

Rapide, super facile, hyper bonne, Top quoi ! La recette : 100 g d'oignon, coupé en 2, 1 échalote, 250 g de poivron rouge coupé en morceaux et épépiné, 200 g d'eau, 1 cube de bouillon de légumes, 400 g de courgette coupées en rondelles, 250 g de ricotta,...

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