Armomix

15 octobre 2015

Marbré zébré

Je n'aime pas le marbré du livre du TM5, je le trouve trop sec, voilà c'est dit :)Je suis tombée sur cette recette, elle m'a interpellée outre l'aspect du gâteau, c'est le fait d'utiliser une boîte de lait concentré sucré comme mesure (même principe que...

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8 octobre 2015

Tsukune (boulettes japonnaises)

Voilà LA recette de boulettes de poulet ! Elles sont moelleuses, à condition de prendre des cuisses de poulet désossées sinon ce sera trop sec, j'en salive encore. Tous les ingrédients ( mirin, sauce soja, suace d'huitre) se trouvent facilement au rayon...

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6 octobre 2015

Axoa d'agneau (magazine Thermomix et moi)

Cette recette provient du tout nouveau magazine Thermomix. Un plat complet, agneau, pomme de terre vapeur et une sauce délicieuse. C'est un plat typique du pays basque, en faisant des recherches j'ai remarqué que vous pouviez la réaliser avec du veau...

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28 septembre 2015

Buns jambon-gruyère (espace recette)

Pour un repas du soir, cette recette fait l'unanmité chez les petits et grands. Le pain est moelleux à souhait et vous pouvez les garnir suivant vos goûts, quelques suggestions : chorizo - chèvre, sumon fumé- mozzarella... La recette ; 250 g de lait,...

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23 septembre 2015

Tarte aux quetsches

Vous l'aurez remarqué, j'adore les quetsches. Pour cette recette, j'ai utilisé une pate levée (légèrement briochée, moelleuse), un délice La recette : Pâte levée : 100g de lait, 40 g de sucre, 10 g de levure de boulanger, 250g de farine, 100 g de beurre,...

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10 septembre 2015

Crumble quetsches pommes

J'adore les quetsches, malheureusement cette année, on en trouve pas beaucoup. Je les aime en tarte , en soupe avec une boule de glace à la canelle ( vous trouverez la recette dans le fichier Florilège de recettes), et en crumble : La recette : 1 kg de...

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20 mai 2015

2 gateaux moelleux pour les goûters

J'adore la rhubarbe, 2 de mes filles l'aiment mélangée aux fraises alors voilà une première recette de gâteau bien moelleux La recette du Moelleux fraises rhubarbe : 300 g de rhubarbe épluchée et coupée en petits tronçons que vous aurez fait dégorgés...

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13 mai 2015

Quiche aux épinards et citron confit (livre Végétales et gourmandes)

Pour un repas du soir, cette quiche apporte de nouvelles saveurs, mélange épinards- citron-fenouil. Nous qui aimons les épinards, nous nous sommes régalés. La recette : Pâte brisée au fenouil : 1/2 cuil à café de graines de fenouil, 200 g de farine, 100...

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10 mai 2015

Glace menthe chocolat

Quoi de plus rafraichissant qu'une bonne glace ! Et celle là, n'est pas trop sucrée, ne vous donne pas soif, avec les chaleurs qui arrivent, je vous invite à la tester. Elle figure déjà dans le fichier Word mais j'ai peur que vous ne passiez à côté......

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1 mai 2015

Tagine de lotte (du livre Recettes des 4 saisons)

C'est une recette que nous apprécions, beaucoup de saveurs, accompagnée de pomme de terre vapeur, un régal ! Attention, prévoir 1 HEURE DE MARINADE DE LA LOTTE DANS LA SAUCELa recette est prévue pour 4 personnes mais vous pouvez doubler la quantité de...

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