Salade de chou rouge et carotte

et sa vinaigrette asiatique. Oui parce qu'une salade de carotte ou de chou, on connait... mais celle là, surprend par ces saveurs, un délice. prête en 2 minutes maxi, que demander de plus ?

La recette :

1 petit chou rouge, 3 carottes
Pour la vinaigrette : 60 gr d'amandes entières, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 1 morceau de gingembre frais (1 à 2 cm), 1 cuillère à soupe de miel, 4 bonnes cuillères à soupe d'huile de sésame, 2 cuillères à soupe de tamari (sauce soja), le jus d'un demi citron

- Placez le chou grossièrment coupé dans le bol et mixez 4 SEC / VIT 5, Transvasez dans un saladier
- Placez vos carottes en morceaux dans le bol et mixez 4 SEC / VIT 5, ajjoutez les au chou

Pour la sauce :

- Placez vos amandes dans le bol et le réduire en poudre 10 SEC / VIT 10
- Ajoutez le reste des ingrédients et mixez 20 SC / VIT 5
- Versez sur les légumes et bien mélanger. régalez vous !

Comments

[jarmel67]

Merci Martine. oui ça change de la salade vinaigrette classique !

[denmart]

Salade faite ce soir,appréciée à l'unanimitée ; Très originale.

Je t'appelerai cette semaine